Brazilian journal of food technology
| Status | Encerrado | ||
| Titulo abreviado: | Braz. j. food technol | ||
| ISSN: | 1516-7275 | ||
| Menção de responsabilidade: | Instituto de Tecnologia de Alimentos | ||
| Cidade: | Campinas | ||
| País: | BR | ||
| Periodicidade: | Semestral/Bianual | ||
| Publicação iniciada em: | 1998 | ||
| Publicação encerrada em: | 2002 | ||
| Titulo anterior: | Coletânea do Instituto de tecnologia de alimentos | ||
| Área temática: | CIENCIAS DA SAUDE | ||
| Assuntos: | ALIMENTOS | ||
| Título indexado em: | Latindex - Catálogo SciELO - Scientific Electronic Library Online, Vol.14, n.3, 2011 | ||
| No. CCN Brasil: | 094558-7 | ||
| No. SECS Bireme: | 17077 | ||
| Formato eletrônico | Opção1 Texto Completo: Gratuito - Livre acesso, URL: http://bjft.ital.sp.gov.br/ (visitar link) Disponível a partir de: 1998 Opção2 Texto Completo: Gratuito - Livre acesso, URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_serial&pid=1981-6723&lng=pt&nrm=iso (visitar link) Disponível a partir de: 2011 | ||